Le pop-corn, popcorn (en orthographe réformée), maïs soufflé [1] ou maïs éclaté [1] est une céréale soufflée produit par un chauffage fort de grains de maïs.Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn : le maïs à éclater (Zea mays var. everta).Ce maïs donne des grains plus petits que le maïs commun, mais ceux-ci ont un endosperme beaucoup plus résistant.
1 Versez l'huile dans une casserole et ajoutez-y les grains de maïs. Couvrez, secouez 1 ou 2 fois la casserole pendant la cuisson et stoppez dès que tous les grains ont éclaté. Avec un couvercle en verre vous pourrez mieux surveiller "l'éclosion" et ayez l'oreille aussi pour écouter la fin des "pops" ! Versez les pop-corn dans un saladier. Préparez les pop-corn nature comme dans la recette de base et réservez-les dans un saladier. Faites fondre la noix de beurre dans le même récipient, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre en poudre et laissez un caramel blond doré se former. Versez le pop-corn et mélangez énergiquement pour enrober les grains. Transférez de nouveau dans le saladier. Vous pouvez aussi étaler les pop Recettes pour un bon pop corn : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Confectionnez du pop-corn avec une machine. Vous êtes un grand amateur de pop corn et vous avez décidé de sauter le pas : acheter une machine à pop corn ! Avec leur look vintage, elles rappellent les petites charrettes rouges et très répandues dans les cinémas américains au temps de la Grande Dépression, l’heure de gloire du pop corn
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